宜蘭縣東澳社區發展協會理事長嚴順明結合在地資源，讓長青食堂有家的感覺。 圖／東澳社區發展協會提供
宜蘭東澳長青食堂結合地方產業及社區居民共同參與，魚場無償提供新鮮漁獲，社區居民也種植蔬菜分享共食，成立1年多來經營有成，凝聚地方精神，蘇澳鎮長陳金麟表示，將作為蘇澳地區示範點，未來繼續推廣。
宜蘭縣65歲以上的老年人口數占全縣人口總數的14%，排名全國老化第9，民國99年起，縣府推動長青食堂，為銀髮族供餐，全縣至今有93處，蘇澳鎮有朝陽、東澳、蘇西、龍德、頂寮、港邊、新城及永樂等8據點。
東澳地區地處偏遠，青年人口外出工作，假日才返鄉，當地獨居老人缺乏照顧，去年3月成立長青食堂，在理事長嚴順明和里長陳德男努力推動下，與當地3處定置漁網魚場合作，每天可吃到免費新鮮漁獲，社區居民也自種無毒蔬菜，志工媽媽擔任義廚，將美食送到行動不便的長者家中。
每周一至周五中午，56名老人家圍著圓桌齊聚共享餐飯，最高齡為92歲，和樂氣氛就像一個大家庭。嚴順明說，自己的雙親已不在身邊，深刻體會「子欲養親不待」的心情，所以照顧這些老人家，每月舉辦慶生會，看見他們臉上的笑容，自己也心滿意足。
「覺得感動！」成員表示，家人通常到周末才回來，平時獨自1人在家感到孤單，現在有人陪伴，一起吃飯話家常，生活越來越快樂。
鎮長陳金麟表示，理事長嚴順明將食堂辦得有聲有色，將代表蘇澳鎮薦舉為105年教育部社會教育有功人員；東澳食堂連結地方資源，凝結社區向心力，也將作為示範點。
本新聞資料自聯合新聞網轉載
http://udn.com/news/story/7328/1923518
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