全國紅茶技術競賽邁入第5屆，今年首度移師宜蘭，與冬山茶藝文化節聯合舉辦，來自全台各地45名製茶達人，連續兩天角逐比拚，以台茶13號翠玉茶種，從揉捻茶菁、發酵到烘乾，一氣呵成，競賽結果今天出爐，前10名宜蘭就佔7名，成績相當亮眼，冠軍寶座由嘉義茶農陳昭龍抱走。
來自新北市的許姓夫婦祖孫三代同堂體驗製茶。 記者吳佩旻／攝影
此次比賽，宜蘭茶農身為地主隊，努力致勝，宜蘭茶賽常勝軍梅英哲、劉秉稼及礁溪賴兒圖不分軒輊，同列亞軍，季軍有6人，包含嘉義縣鄭捷錡、礁溪鄉賴兒堅、南投縣張嘉峻、三星鄉謝滄濃、大同鄉蕭堂林及冬山鄉劉向群，礁溪鄉公所及冬山農會另頒贈獎金獎勵選手。
冬山鄉長謝燦輝（右）體驗製茶樂趣。 記者吳佩旻／攝影
來自嘉義縣竹崎上露茶園的陳昭龍，為家傳茶園第二代掌門人，曾獲得嘉義縣及南投縣茶葉類競賽冠軍，今年首次參加全國級茶葉競賽就抱回冠軍，謙虛地歸功於幸運；他從國中開始接觸家中茶園，迄今已有20多年經驗，他透露自己以製作烏龍茶方式製作紅茶，攪拌茶湯3次，並利用日光的熱能加速茶菁水分蒸散，泡出的茶湯鑲有一圈金邊，品嘗起來帶有蘭花香。
105年全國紅茶技術競賽今天圓滿結束，來自嘉義縣竹崎上露茶園的陳昭龍獲得冠軍（著黑衣者）。 記者吳佩旻／攝影
「個個使出看家本領！」宜蘭茶農梅英哲說，今年場地與以往不同，對選手來說是一大挑戰，須考量日夜溫差、風向、溫度及濕度，此次競賽有人祭出棉被催熱及冰塊降溫等「獨家撇步」，讓他大開眼界，是很好的交流經驗，希望未來還能繼續參加。
一歲大的小弟弟初次揉捻茶菁，架式十足。 記者吳佩旻／攝影
冬山鄉長謝燦輝表示，一般夏季因氣候燥熱，茶葉品質不佳，大多剪除不採收，但當地茶農發現，夏天的茶葉烘焙成發酵的紅茶後，甘醇潤喉，別有一番風味，造就著名冬山素馨紅茶，不但好喝，還含有多種酚類，有助於心血管疾病，未來將擴大推廣，希望未來能與日月潭紅茶和花蓮瑞穗蜜香紅茶並列全台三大紅茶。
一歲大的小弟弟初次揉捻茶菁，架式十足。 記者吳佩旻／攝影
縣長林聰賢表示，宜蘭好山好水種出好吃的農特產，像三星蔥已打出口碑，在市場上具有一定水準，將請農業處協助輔導茶農包裝與行銷，未來將推出宜蘭嚴選系列，將好茶推廣至全台。
105年全國紅茶技術競賽宜蘭選手表現不凡，共有七人獲獎。 記者吳佩旻／攝影
除競賽，現場也開放30多組民眾體驗製茶，來自新北市許姓夫婦，第2年參加，今天祖孫三代同堂體驗，1歲大的孫子在阿公的溫柔指導下揉捻茶葉，是在場年紀最小的，奇妙觸感讓他又驚又喜，開心地大叫大笑。經發酵及烘茶後，民眾可將自製的茶葉帶回品嘗。
本新聞資料自聯合新聞網轉載
http://udn.com/news/story/3/1834513-%E5%85%A8%E5%9C%8B%E7%B4%85%E8%8C%B6%E6%8A%80%E8%A1%93%E7%AB%B6%E8%B3%BD%E5%87%BA%E7%88%90-%E5%89%8D%E5%8D%81%E5%90%8D%E5%AE%9C%E8%98%AD%E4%BD%94%E4%B8%83%E5%90%8D
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