日本靜岡縣知名的壽司老師傅望月榮次，正逢從業50年，朝日電視台特別為他拍攝紀念專輯，得知望月榮次有個在宜蘭開壽司店的台灣徒弟劉紘宇，朝日電視台花了4天走訪，記錄望月老師傅如何指導徒弟，發揮日本職人精神的過程，讓日本美食能在宜蘭受到更多人喜愛。
日本壽司老師傅望月榮次來宜指導學生，再續師生緣。記者廖雅欣/攝影 廖雅欣
日本對各行專業非常敬重，朝日電視台有個「靜岡的活力」節目，就是記錄各職人的精神。今年為望月榮次製作專輯，得知他有個徒弟劉紘宇在羅東開設「同心鮨」壽司店，專程到宜蘭拍攝望月師傅和劉紘宇的師生情緣。雖然劉紘宇原本從事金融業，不過因為對日本料理有興趣，3年前透過友人介紹，結識望月師傅，赴日學習壽司技術半年。此次望月師傅來台，一大早就跟著劉紘宇到南方澳漁港，採購新鮮魚貨，逐一指導料理技術。
日本75歲壽司老師傅望月榮次（右），來台指導弟子劉紘宇，朝日電視台特別來拍攝。 記者廖雅欣／攝影
雖然已經年過7旬，但望月榮次師傅精力不輸年輕人，尤其是處理魚貨、製作醋飯、手捏握壽司等過程，十分認真仔細，切出來的生魚片，每塊厚薄都一致，手捏壽司飯扎實好入口；他告訴劉紘宇，製作壽司不管在那裡，都要堅持衛生和安全。
來自日本靜岡縣的75歲日本壽司老師傅望月榮次，望月師傅來台指導弟子劉綋宇，朝日電視台特別來拍攝，也介紹宜蘭美景。記者廖雅欣／攝影 廖雅欣
「和台灣特別有緣」，望月榮次說，他很珍惜和台灣徒弟的緣分，希望劉紘宇發揮日本職人的精神，認真做好每一道美食。「職人的技術可以複製，但精神更要認真學習」，劉紘宇說，日本師傅在壽司檯和客人互動密切，他仍在努力學習。此次朝日電視台製作單位和望月榮次師傅來台4天，在縣工商旅遊處協助下，拍攝南方澳漁港、蘭陽平原等景點，返日後透過「靜岡的活力」節目，行銷宜蘭的觀光美景。
日本壽司老師傅望月榮次來宜指導學生，再續師生緣。記者廖雅欣/攝影 廖雅欣
本新聞資料自聯合新聞網轉載
http://udn.com/news/story/7210/1921948
!!光纖上網300M搶鮮飆網!!
光纖上網200M只要999元，120M888元，60M798元，24M698元，12M599元
立即申辦!!馬上裝機!! 手機申辦裝機專線 0987-023396 市話申辦裝機專線：03-9068818
有線電視(第四台)與光纖上網WiFi裝機優惠
光纖上網與Home Security(遠端監控-居家照護)裝機優惠
可使用LINE線上詢價或申請服務，搜尋LINE ID:yilancable，手機連結網址：http://line.me/ti/p/VR39gjn0uc，會有專人立即回覆
由於電話預約安裝人數眾多，容易忙線，也可利用線上申請立即安裝，連結[線上預約裝機申請表] ，填寫並傳送，會有專員立即與您聯絡安排裝機時間
線上預約裝機申請表
聯禾有線電視(宜蘭第四台)台灣大寬頻，提供宜蘭、頭城、礁溪、壯圍、員山、羅東、三星、大同、五結、冬山、蘇澳、南澳等宜蘭縣地區申請安裝有線電視(第四台)、數位電視(高畫質HD節目)及光纖上網WiFi無線上網服務，整合與提供智慧住宅(遠端監控與居家照護)等相關服務！ 歡迎需要搬家，移機，有線電視(第四台)、光纖網路、遠端監控與居家照護之相關服務者免費來電洽詢，提供免費規劃諮詢申請安裝家中有線電視第四台，光纖網路，WiFi無線上網及遠端監控與居家照護之建置，CABLE光纖網路或ADSL光世代用戶歡迎來電申辦裝機洽詢或比較價格！
