宜蘭推履歷食材 打造溯源餐廳

溯源餐廳示範。左二起為陳鑫益、農委會副主委胡興華。（記者謝月琴／攝影） 【記者謝月琴／宜蘭報導】 宜蘭縣政府於4月7日世界健康日公布《宜蘭縣飲食健康權自治條例》草案，而今率先與行政院農委會合作，推動「溯源餐廳」示範計畫，24日於礁溪老爺大酒店舉辦「溯源餐廳產地體驗營」活動，宣誓維護食品安全的決心，輔導農漁民供應有產銷履歷的食材，協助餐廳業者加入溯源餐廳行列，提升縣民健康。 縣府祕書長陳鑫益表示，宜蘭縣自民國99年推動有機農業，目前有機耕作面積約達443公頃，而且供不應求。宜蘭縣劃設有機專區，補貼農民價差；在國小推出一週供應一次有機餐；在食農教育方面，希望學校闢「開心農場」，讓孩子更了解在地食材，體驗農民辛苦且更惜福；並由衛生局訂定《宜蘭縣飲食健康權自治條例》，全力打造溯源餐廳示範縣。 農業處長周慶安指出，目前溯源餐聽有兩家，即八甲魚場及礁溪老爺大酒店。八甲魚場有優質的水質，以養殖香魚聞名。 結合菜單食材QRcode及手機APP軟體可「即時查詢食材履歷」。（記者謝月琴／攝影）   餐廳採用產銷履歷產品（已通過驗證且於網站系統登錄生產過程完整履歷），消費者到溯源餐廳用餐可結合菜單食材QRcode及手機APP軟體即時查詢食材履歷，就知道食材來自哪個農友。從產銷履歷食材在地生產、在地消費開始，逐漸推動縣產安心食材供應鏈，為廣大消費者提供安心消費選擇。 本次體驗營中，礁溪老爺採用在地的產銷履歷香魚、青蔥、茶葉等食材。宜蘭縣政府鼓勵餐飲業者導入溯源餐廳服務系統，除了農委會補助產銷履歷驗證費用的1/2外，縣府加碼補助縣內農漁民產銷履歷的1/3，並媒合餐廳優先使用，打造宜蘭成為溯源餐廳示範縣。 本新聞資料自大紀元時報轉載 http://www.epochtimes.com.tw/n94950/%E5%AE%9C%E8%98%AD%E6%8E%A8%E5%B1%A5%E6%AD%B7%E9%A3%9F%E6%9D%90-%E6%89%93%E9%80%A0%E6%BA%AF%E6%BA%90%E9%A4%90%E5%BB%B3.html 光纖上網只要199元起，100M898元，60M 798元，24M 698元，12M 639元，6M 499元，還有200M特價優惠中 歡迎搬家，移機，申裝第四台，免費規劃諮詢家中第四台與網路建置 歡迎新申辦CABLE光纖網路或ADSL光世代用戶來電洽詢或比較價格.... 申辦專線：03-9068818 手機 0987-023396 http://yilancable.blogspot.tw/p/cableadsl.html http://yilancable.blogspot.tw/2014/04/1035.html